立秋，是二十四节气中第13个节气，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7—9日交节。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。今年的立秋时间是在8月7日09:06:03，以此来看就是在早上立秋，则为“早立秋”。依照“早上立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛”的民间说法，这意味着酷暑天将很快结束。

秋季可谓暑热与凉寒交替的季节。《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收。”进入秋季后，由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候，意味着降雨、风暴、湿度等处于一年中的转折点，趋于下降或减少。

在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退、阴气渐生，万物随阳气下沉而逐渐萧落，开始从繁茂成长趋向萧索成熟。秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。

不过立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然高温。所谓“热在三伏”，“三伏”又有初伏、中伏和末伏之分，则有“秋后一伏”之说，表示立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。

我国有着“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。而啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦，真要说防燥，那就不能不提梨子啦，《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，特别适合秋天食用。老北京就有一碗特色甜汤，名曰小吊梨汤，润肺清火，甜润可口，可谓秋季清补佳品！

办公室里干燥上火？

三伏天里烦闷没胃口？

那正好来碗梨汤，

生津润燥，何其美哉！